鲫鱼汤是好多东说念主可爱的家常好意思食友鸭卤熟食，尤其是冬季，一碗热腾腾的鲫鱼汤不仅能暖身，还能补充养分。但好多东说念主在炖汤时总嗅觉汤色不够白、滋味不够鲜，其实唯有掌持几个小手段，就能松驰炖出浓白鲜好意思的鲫鱼汤。 率先，选材很垂危。忽视接收清新的小鲫鱼，肉质更嫩，汤也更鲜。其次，煎鱼是要道才略。将鲫鱼两面煎至微黄，这么能灵验开释鱼肉中的油脂，使汤色更白。 接下来是炖煮的技巧和火候。煎好鱼后，加入满盈的滚水，大火烧开后转小火慢炖1小时以上，让鱼肉中的养分充分溶化到汤中。同期，不错加入几片姜和